上蔡县谷状元（莲子八宝粥旗舰店） 是一家主打八宝粥、自选快餐的全国连锁门店，以明档现做、一日三餐为特色。
招牌必点：莲子八宝粥（8 种食材，小火慢熬 3.5 小时）
早餐：包子、油条、馅饼、热干面、豆浆等
午 / 晚餐：自选炒菜（素菜 3 元起、荤菜 6 元起）、卤面、扣碗、炖菜、大骨头等